Lá tem tudo o que a gente procura em uma experiência gastronômica: ambiente lindo, atendimento perfeito, som ambiente, bons drinks e, claro, comida da melhor qualidade. Em minha recente estadia por lá, eu não poderia deixar de curtir esse momento e super recomendo incluir esse endereço em seu roteiro de viagem.

Sabe aquela pizza mais básica de todas, apenas com molho de tomate, mussarela de búfala e manjericão? Como os ingredientes são os melhores, o que poderia ser apenas algo simples se torna espetacular, sempre a gente pensa “o que tem de tão especial aqui?”. A resposta é: tudo! Porque o simples é o mais difícil de fazer sem se perder em invenciones.

Voltando ao drink que dá nome ao local, em 1911, o bartender Martini di Arma di Taggia, que trabalhava em um hotel de Nova York, tinha a missão de criar um coquetel para John D. Rockfeller, um magnata da época, que gostava de bebidas secas. Gin London Dry, vermute seco francês e bitter de laranja formavam a receita considerada certeira, mas que deixava espaço para que variações do drink Dry Martini pudessem ser exploradas.

Claro que o cardápio tem muitas outras opções e tudo é realmente delicioso, super vale a visita.

Endereço: Corso Venezia 15 – Milão

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Você já se perguntou como seria jantar no escuro? Estudos mostram que 80% das pessoas comem com os olhos; com este sentido eliminado, a teoria é que os outros sentidos – o sabor, paladar e olfato – assumem o controle para elevar a refeição a um nível totalmente novo. Depois de colocar a venda em uma sala escura à luz de velas, o participante percebe que focar apenas no paladar e no cheiro pode ser uma experiência verdadeiramente esclarecedora – desde que não tenha medo do escuro!

O menu é preparado especialmente para cada evento e, portanto, está sujeito a alterações para atender às disponibilidades da Fever e do Hub Restaurante do Hotel Pullman Vila Olímpia, em São Paulo.

Verde (vegetariano)

• Entrada: texturas suaves e crocantes cheias de sabor
• Principal: uma explosão de sabores ricos que vão surpreender seus sentidos
• Sobremesa: os maiores presentes da Mãe Natureza numa experiência sensorial requintada e revigorante

Azul (peixe)

• Entrada: texturas suaves e crocantes cheias de sabor
• Principal: uma explosão de sabores vibrantes e exóticos, como uma brisa refrescante do oceano
• Sobremesa: uma obra de arte culinária que combina harmoniosamente sabores suaves e intensos

Vermelho (carne)

• Entrada: texturas suaves e crocantes cheias de sabor
• Principal: uma fusão de comida caseira com o toque de sofisticação da culinária moderna
• Sobremesa: camadas de sabores e texturas cuidadosamente equilibradas

Sugestão de programa delicioso e inusitado pra quem gosta de novidades gastronômicas…

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De férias em Lisboa, fui jantar lá e amei absolutamente tudo – lugar, atendimento e pratos. Ele consegue dar um toque ocidental às suas criações, o que resulta em algo autoral mas sem perder a essência oriental.

Além de deliciosa, a gastronomia do talentosíssimo Olivier é pra comer com os olhos, porque a montagem deixa tudo parecendo verdadeiras obras de arte.

Vi que eles tem unidades em Lisboa, no Porto, em Algarve, Cascais e até em Paris, então visitando uma dessas cidades, já fica a dica para viver essa experiência gastronômica.

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Pra quem mora em São Paulo, eu ainda não fui ao Thaitai porque acabei de voltar da Ásia e já embarquei de férias, mas ouvi falar super bem do lugar. Prepare-se para experimentar a explosão de sabores típica dos pratos thai, com direito a opções agridoce, apimentadas, aromáticas, coloridas, lindas e muito saborosas.

Entre as delícias do menú, tem o Satay Gai,tradicional espetinho de frango, marinado por 48 horas no leite de coco e especiarias, grelhado e servido com Dip picante de amendoim.

Vale dar uma olhada no Khao Pad Goong, típico arroz tailandês Jasmine, salteado com camarões, lâminas de vagem, abobrinha, cenoura, cogumelos shitake e tomates sweet grape, regados ao molho de ostras.

Tem também o Khao Pad Sapparod Moo, com arroz Jasmine, pedaços de filé mignon suíno, cebola roxa, tomatinhos sweet grape, cubos de abacaxi e castanhas de caju.

Não poderia faltar o Pad Thai, um dos pratos mais típicos da Tailândia, é preparado com macarrão de arroz (gluten free), salteados com filé mignon suíno, lâminas de cenoura e vagem, tomates sweet grape, moyashi e ovo mexido, regados ao molho à base de tamarindo e açúcar de palma, finalizado com amendoim torrado.

Meus amigos já me disseram que é uma delícia, em breve vou lá provar pessoalmente, então se você já conhece o lugar ou quando for lá, aproveita e me conta nos comentários.

Restaurante ThaiTai Brasil
Rua Haddock Lobo, 935 – Jardim Paulista, São Paulo

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Nessa de navegar por menús diferentes, aos poucos você vai montando sua coleção de pratos preferidos de cada lugar. Gosta de comida italiana? Então você precisa colocar a Osteria Nonna Rosa no seu roteiro paulistano. Localizada no bairro dos Jardins, em São Paulo, o lugar lembra uma vila italiana no melhor estilo rústico e aconchegante.

O cardápio é bem variado, com vários tipos de pratos clássicos como massas, carnes, risotos e saladas, tudo delicioso, algo característico do trabalho do talentosíssimo Chef Rodolfo de Santis.

Difícil é escolher entre tantas opções deliciosas, qualquer que seja o seu pedido tenho certeza de que você vai adorar. Com eu amo burrta, claro que pedi essa maravilha de entrada e simplesmente amei.

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Como todo bom restaurante, lá é possível pedir os clássicos da gastronomia japonesa, assim como as interpretações e criações do Chef Denis Watanabe. Super recomendo pedir o guioza de lagosta, porque é comum encontrarmos o de carne de porco ou vegetais, mas achei esse sensacional.

Além do talento do sushiman fazer o corte na medida, claro que peixe fresco é algo fundamental, e no Watanabe ambos são garantidos.

Outro apaixonado por comida japonesa, o Vittorio também amou as delícias do Watanabe…

Aproveitando o tema: sem essa de dizer que não gosta dessa categoria de gastronomia se você nunca provou hein (rs). Tem pratos crus, grelhados, cozidos, com carne, vegetarianos e por aí vai, as opções são muitas e bem variadas, então com certeza você encontra algo pro seu paladar.

Watanabe Restaurante
R. Pedroso Alvarenga, 554 – Itaim Bibi, São Paulo
Tel (11)  3167-6200

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Dasian, Macaxeira, Sotero, Jamie’s Italian, Jacarandá, Tasca da Esquina, Quattrino, Banana Verde, Forneria San Paolo, Varanda Grill, Cão Veio, Cantina Gigio. Marakutahi e muitos outros, tem pra todos os gostos, de A a Z. Ao todo são cerca de 180 estabelecimentos que participam da promoção, que começa nessa quinta-feira, 30, até 30/abril/2023.

Vale super a pena conferir no site do evento a relação completa de restaurantes, unidades participantes e seus respectivos valores e menús, essa é uma oportunidade muito legal de fazer um programa delicioso e ainda economizar uma graninha.

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Segundo especialistas que votaram, essa posição de destaque é justificada pela alta presença de imigrantes e descendentes do mundo todo na cidade, que compõem um cenário gastronômico rico e plural, com opções de restaurantes diversos tipos e de qualidade. “Com a maior população de descendentes de italianos fora da Itália, a maior comunidade de descendentes de japoneses fora do Japão e uma grande comunidade do Oriente Médio, a presença de delícias culinárias é uma consequência inevitável”, disse a publicação.

Outro fator não citado por eles, mas que a gente sabe que faz toda diferença nesse sentido é o tamanho do país e as suas diferenças culturais de uma região pra outra, o que dá um tempero extra a esse caldeirão de sabores – do norte ao sul temos uma culinária bem variada e repleta de tradições.

Quem mora ou já visitou São Paulo sabe que aqui se encontra restaurantes que servem especialidades gastronômicas dos mais variados países e de outros estados. Essa variedade vai além do tipo de menú e oferece pratos para todos os bolsos, dos mais populares ao super sofisticados, então as opções são bem abrangentes.

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A começar pelo lugar, que é lindo e tem uma decoração espetacular, super instagramável. Você pode curtir o bar que fica no ambiente debaixo, ouvindo música da melhor qualidade enquanto toma uns drinks (também tem comidinhas pra beliscar), ou o salão principal, onde são servidas as delícias que o chef assina.

O cardápio inteiro é incrível, mas quero destacar um dos pratos que eu mais amo na vida e ele faz com perfeição: pasta alta vodka. Sou suspeita pra falar porque simplesmente amo comida italiana, mas essa massa é realmente dos deuses: rigattoni com vodka, tomate e super apimentado. Sabe aquilo que você come e já fica pensando quando vai voltar ao lugar pra comer novamente?

Pra incluir no roteiro, imperdível!

Lvtetia by Erick Jacquin
R. da Consolação, 3585 – Jardins, São Paulo
Reservas pelo WhatsApp: (11) 9122-9260

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A edição comemorativa de 15 anos do maior evento de gastronomia do país, traz novamente ao público opções deliciosas, tornando mais acessível a experiência naquele restaurante que você tem vontade de conhecer. Ao todo são mais de 180 restaurantes espalhados por todas as regiões da cidade, incluindo ABC Paulista, Granja Viana e Alphaville.

As categorias para as refeições com direito a entrada, prato principal e sobremesa são: Tradicional (R$54,90 no almoço e R$69,90 no jantar), Plus(R$68,90 no almoço e R$78,90 no jantar), Premium (R$89 o almoço e R$109 o jantar) e Diamond (R$109 no almoço e R$149 no jantar).

Pra quem gosta de lanche, há a opção Burguer Gourmet, um combo composto pelo sanduíche e um acompanhamento, que sai por R$39,90 por pessoa.

Para cada menu que você experimentar, R$2 são acrescidos na conta e vão para o Chef Aprendiz. A iniciativa capacita jovens entre 17 e 20 anos, em situação de vulnerabilidade social, para trabalharem em cozinhas de restaurantes e outros estabelecimentos, promovendo o desenvolvimento humano por meio da gastronomia.

Vale a pena consultar o site oficial para saber quais são os restaurantes que participam do evento, assim dá pra você montar um roteiro e fazer uma viagem pelos sabores do mundo.

https://restaurantweek.com.br

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