No fundo, a gente sempre sabe as vantagens de consumir determinadas frutas, legumes ou verduras, mas sempre tem aquelas que passam desapercebidas. Pouco comum no dia a dia dos brasileiros, a pitanga é um desses casos – muitos nem lembram que ela existe, mas ela é p-o-d-e-r-o-s-a!

Considerada superalimento, ela é fonte de cálcio, fósforo e ferro, e é uma importante aliada na prevenção de doenças nos ossos, como a osteoporose. Além disso, ela é rica em licopeno, substância que atua contra diversos tipos de câncer, como o de próstata e o de pulmão.

Essa frutinha deliciosa também ajuda na prevenção de problemas cardiovasculares, a combater doenças inflamatórias, como artrite, no tratamento de bronquite e reumatismo, é muito eficiente no controle de rugas e proliferação de acne e ajuda a prevenir infecções na garganta. Rica em Vitamina A, ela tem poucas calorias e seu suco tem efeito diurético, então ela ainda ajuda a perder peso.

Quer aprender a fazer uma sobremesa deliciosa e leve à base da fruta? Dá uma olha nessa receita:

Mousse de pitanga

Ingredientes
12 g de gelatina em pó sem sabor
400 g de iogurte grego
200 g de polpa de pitanga congelada
3 claras de ovo
2 colheres de sopa de açúcar demerara (pode ser substituído por seu adoçante preferido)

Modo de Preparo
– Juntar 5 colheres de sopa de água fria à gelatina e levar ao fogo em banho-maria até dissolver e reservar.
– Bater no liquidificador o iogurte grego, a polpa de pitanga, meio copo de água e a gelatina dissolvida.
– Em uma batedeira, bater as claras com o açúcar até dobrar de volume, adicionar ao creme de pitanga e misturar delicadamente.
– Colocar a mousse em uma taça e levar à geladeira por cerca de 4 horas ou até ficar firme.

Normalmente, a época da pitanga no Brasil é entre outubro e janeiro e a fruta pode ser encontrada na forma natural ou em polpa congelada nos supermercados.

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A parte boa é que praticamente todo mundo gosta, então fica fácil consumi-lo com frequência, já que ele é bem presente na dieta do brasileiro. Rico em vitamina C, tem propriedades diuréticas (diminui a retenção de líquidos) e poucas calorias, então já viu que ele maravilhoso pra constar em qualquer dieta, porque ajuda a saciar a fome e ainda faz super bem à saúde – cada unidade tem apenas 25 calorias e seus nutrientes melhoram o sistema imune e a absorção do ferro nas refeições.

Segundos estudos, um dos principais benefícios do tomate é ajudar a prevenir o câncer, principalmente o de próstata: o tomate é composto por 2.573 mcg de licopeno, bionutriente relacionado à interrupção da multiplicação de células defeituosas.

Ele ainda combate doenças cardiovasculares por ter antioxidantes que ajudam a manter os vasos sanguíneos saudáveis e ajuda a prevenir catarata, pois é rico em vitamina A, fundamental para a saúde dos olhos.

São várias possibilidades para usá-lo em suas receitas, ele pode ser consumido fresco ou seco e pode ser encontrado em várias versões:

1 – Tomate Carmem: grande e firme, é a variedade mais consumida no Brasil. Tem a vantagem de durar bastante, mas como é muito aguado, não é muito indicado para molhos. Dê preferência a ele na hora de fazer saladas ou para recheá-lo.

2 – Tomate Italiano: ideal para fazer molhos, já que é mais carnudo e tem menos água e sementes. Além disso, ele tem gosto doce e forte, mas estraga mais rápido que outras variedades.

3 – Tomate Débora: menos ácido que o tomate Carmem, mas tem mais sementes que o Italiano. É um tipo de tomate bastante coringa, podendo ser usado em saladas, molhos e até para fazer tomate seco.

4 – Tomate Holandês: é vendido em ramos e sua apresentação é ótima para enfeitar a mesa. Na hora de comprar, é importante ver se os ramos ainda estão verdes, já que os ramos marrons indicam que o tomate está passado. Com sabor mais adocicado e pouca acidez, é indicado para saladas, molhos e pratos quentes como risotos.

5 – Tomate Caqui: bem grande e com sabor é marcante e adocicado, indicado para saladas e vinagrete, mas não fica muito bem em molhos.

6 – Tomate Cereja: é um tomate pequeno e adocicado. Ele é refrescante e aguado, sendo ideal para saladas, aperitivos, massas e risotos, mas não funciona bem em molhos – além de dar trabalho devido ao seu tamanho.

7 – Tomate Sweet Grape: parece um tomate Italiano em miniatura e é bastante carnudo. Ele parece uma uva e é bem doce, daí vem o seu nome. É ideal para pratos frios, combinado com ervas e queijos, não indicado em molhos e sucos.

Se você já gostava de tomate, com certeza a partir de agora você vai passar a amá-lo ainda mais…

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Sem contar que, nessa época do ano, a tendência é de que as pessoas se esqueçam de beber bastante água (em média 2 litros/dia), praticar atividades físicas com a mesma frequência que fazem no verão e consumuma alimentos mais calóricos, ou seja, uma combinação bombástica.

Para usar a alimentação a nosso favor, a dica para prevenir doenças dessa natureza é apostar em dieta com poucos alimentos de origem animal e sal, ao mesmo tempo em você aumenta a ingestão de vegetais como grãos, frutas, verduras e legumes.

Outras consideração importantes:

– Carne processada, como bacon, pode aumentar o risco de doenças assim como a vermelha — embora em menor grau.
– Aves e peixes, com consumo moderado, podem ser neutros nessa relação.
– Pequenas quantidades de queijo e o consumo regular de iogurte podem até ter um efeito protetor.
– Diminuir o café e até mesmo o chá são boas pedidas.
– Refrigerantes possuem relação direta com o aumento de problemas no coração.
– Gorduras animais, como a manteiga, precisam ser substituídas por azeite de oliva e outros óleos ricos em gordura insaturada.

Esse quadro também reúne outras recomendações da Sociedade Europeia de Cardiologia:

Como diz o velho e sábio ditado, “prevenir é sempre melhor que remediar…”.

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Quando a gente pensa de maneira mais abrangente e não encara a rotina de treinos como castigo ou algo milagroso a se fazer apenas em determinadas épocas do ano, pode ter certeza de que tudo muda e você passa a ter prazer com esse estilo de vida.

Pra mim, não tem essa de final de semana ou feriado, treino felizona porque sei o quanto isso me faz bem. Claro que às vezes a agenda de compromissos pessoais e profissionais podem atrapalhar um pouco, mas no momento seguinte já retomo com tudo.

Ainda mais quando sei que vou ficar um período sem tempo pra isso, logo dou um jeito de treinar mais do que o de sempre, assim já fico com um “crédito”, e na sequência retomo sem relaxar, senão perdemos o foco total.

Até mesmo quando estou viajando dou um jeito de treinar na academia do hotel ou dando uma corridinha num parque, por exemplo.

Resumindo: treinar pra mim é um prazer e é algo que já faz parte do meu estilo de vida há muitos anos, então não consigo fazer diferente. E você, tem consciência de como hábitos assim podem mudar o seu corpo, sua mente e saúde?

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Confesso que antes que não tinha essa paixão por corrida, simplesmente pelo fato de não saber sobre as técnicas que ajudam a tirar melhor proveito dessa prática. Não basta sair correndo de qualquer jeito, apesar de ter alguma boa intenção nisso, porque se não for bem feito pode te causar algum problema. O ideal é contar com a orientação de um profissional, que vai poder te dar várias dicas e recomendações indispensáveis.

Precisamos estar atentos ao jeito que pisamos, ao ritmo, à respiração e, inclusive, aos limites de cada um. Tem também o tênis adequado, o lugar que será feita a corrida (interno/externo), na esteira ou pista, à roupa certa que pode ajudar na perfomance e inúmeros acessórios que também existem para facilitar o treino, como meias, boné, pochete, garrafa de água, protetor solar, óculos, tornozeleiras etc. Detalhe: não estou dizendo que precisamos de todo esse aparato para colocar a corrida em nossa vida, mas tudo fica bem melhor quando conhecemos a utilidade de cada um deles e passamos a utilizá-los conforme a necessidade de cada pessoa.

Tem ainda o fato de ser um esporte democrático, porque não requer frequentar uma academia, dá pra praticar em qualquer lugar e horário, basta arranjar um espaço na agenda. Até mesmo quando estou viajando, sempre dou um jeito de fazer um treino, assim não perco o hábito e mantenho a minha rotina de exercícios.

O recado mais importante é: correr faz muito bem à saúde e ainda ajuda a emagrecer, então só tenho motivos para amar a corrida!

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A iniciativa começou em 2009, nos Estados Unidos, com a National Running Day, que e atraiu mais de 2,5 milhões de participantes, entusiastas da corrida que se juntaram à celebração em 177 países diferentes. Graças ao sucesso internacional, que, desde 2016, o então Presidente da Câmara de Nova Iorque, Warren Wilhem de Blasio Jr., promoveu em todo o mundo o Global Running Day ou o que é agora conhecido como Dia Mundial da Corrida.

Além de ser uma homenagem aos milhões de corredores ao redor do mundo, a data visa chamar a atenção sobre a importância dessa pratica esportiva que faz tanto bem à saúde. Entre os seus principais benefícios estão:

• Fortalece os sistemas cardiovascular, respiratório e imunológico.
• Fortalece os músculos, as articulações, os ossos, os tendões e os ligamentos.
• Reduz o risco de doenças cardíacas, cancro e osteoporose, entre outras.
• Acelera o metabolismo e ajuda a perder peso.
• Reduz o stress e a ansiedade.
• Melhora a auto-estima.

Quem me conhece sabe o quanto amo correr, então aproveito a data para te convidar a se juntar a esse esporte tão maravilhoso, que tem o poder de mudar vidas. Bora correr?

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Pode ter certeza de que isso é algo psicológico, porque basta irmos para a academia que esse sentimento muda – quando a gente termina vem aquela sensação prazerosa de dever cumprido.

Claro que entendo que, de vez em quando, também é preciso se permitir esse descanso, mas o que não pode é deixar que isso vire regra. Pense sempre que se exercitar é uma questão de saúde, enquanto a parte estética é uma consequência. Tudo bem treinar pensando em perder peso, chapar o abdome ou levantar o bumbum, se isso é o que te faz bem, mas esses objetivos não podem ser maiores do que cuidar do seu bem estar e do funcionamento do organismo.

Lembrando também que não adianta só treinar, porque é o conjunto da obra que vai fazer a diferença. É preciso se alimentar de maneira saudável, beber bastante água, dormir em média 8 horas por dia, evitar o consumo de álcool e tabaco, fugir de situações estressantes e por aí vai. Muito mais do que um treino ou dieta isolados, o mais importante é seu estilo de vida.

Bora repensar tudo isso?

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O assunto não é novo, existe de 1972, mas virou febre no Vale do Silício, região onde ficam as principais empresas de alta tecnologia e seus gênios, que usam esse recurso para aumentar a concentração e a produtividade no desempenho cerebral. Conhecido como neuronutrição, o consumo de certos compostos químicos, aminoácidos e vitaminas, privilegiam substâncias que agem aumentando o fluxo sanguíneo e o fornecimento de nutrientes para o cérebro, estimulando a formação de novos neurônios, além de novas conexões e sinapses.

Prontos na prateleira ou manipulados em farmácias específicas, eles não trazem no rótulo o termo nootrópicos, então é preciso saber qual é o mais indicado para o seu caso. Para ter uma ideia de alguns dos principais elementos que se encaixam nessa categoria, você pode começar a se familiarizar com os nomes e seus benefícios:  Magnésio L-Treonato (atua nos neurônios, aumentado a função cognitiva e, consequentemente, foco e aprendizado), o Neuravena (obtido a partir de uma variedade de aveia silvestre, possui bioativos que ativam o cérebro) e o Serenzo (extrato natural para o gerenciamento do estresse e diminuição da insônia, o que auxilia na manutenção das funções cerebrais).

Ricas em benefícios ao corpo e mente, medicinas tradicionais chinesa e indiana trazem fitoterápicos como Ginkgo biloba, Bacopa monnieri, Convolvulus pluricaulis e Rhodiola rósea, que também atuam nesse sentido.

Outros exemplos incríveis de nootrópicos in natura são o salmão, que é rico em DHA, e ovos, fonte de fosfatidilserina, chá preto, rico em teanina e cafeína, e o chá verde, que também conta com as catequinas. Completando essa lista, verduras, frutas, cereais e carnes, carregam vitaminas e minerais fundamentais para a saúde do cérebro.

Como cada pessoa possui necessidades nutricionais diferentes, somente o seu médico pode te orientar quais, eventualmente, você precisa complementar. #saude #mentesaudavel #foco

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Típico da Alemanha e muito comum em algumas regiões do Sul do Brasil, o chucrute é considerado um superalimento e nem todo mundo sabe dos seus poderes. Do grupo dos probióticos, a iguaria é feita de repolho fermentado pelas bactérias benéficas do próprio vegetal e do ambiente, e é rica em vitaminas, minerais e fibras, porque mantém todos esses nutrientes mesmo após a fermentação.

O processo ocorre quando as bactérias e as leveduras presentes, de forma natural no repolho, entram em contato com os açúcares liberados pelo legume, produzindo ácido láctico. Isso faz com que aconteça o desenvolvimento de probióticos, o mesmo tipo de microorganismos que se encontram em alimentos como o iogurte ou o kefir.

De sabor bastante marcante, além de ótimo acompanhamento para pratos à base de carne de porco e salsichas, o chucrute favorece a saúde gastrointestinal, ajuda a perder peso, diminui o estresse e a ansiedade, fortalece o sistema imunológico, previne o câncer e promove a saúde do coração.

Quem já gostava de chucrute vai gostar ainda mais e quem ainda não provou, essa é a oportunidade pra experimentar essa delícia saudável.

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Muito melhor do que fazer aquela dieta “mágica” que promete milagres só porque uma data específica está chegando (ex: verão, carnaval etc), é manter-se na linha o ano inteiro, assim essas práticas são incorporadas ao dia a dia, sem sofrimento.

Dá uma olhada nessas dicas básicas do Ministério da Saúde, e que super funcionam:

Uma alimentação saudável deve ser baseada em práticas alimentares que assumam a significação social e cultural dos alimentos como fundamento básico conceitual. Neste sentido é fundamental resgatar estas práticas bem como estimular a produção e o consumo de alimentos saudáveis regionais (como legumes, verduras e frutas), sempre levando em consideração os aspectos comportamentais e afetivos relacionados às práticas alimentares.

A alimentação deve ser:

• Variada: consumo de vários tipos de alimentos que forneçam os diferentes nutrientes necessários para o organismo, evitando a monotonia alimentar que limita o acesso de todos os nutrientes necessários a uma alimentação adequada.
• Colorida: como forma de garantir a variedade principalmente em termos de vitaminas e minerais, e também a apresentação atrativa das refeições, destacando o fomento ao aumento do consumo de alimentos saudáveis como legumes, verduras e frutas e tubérculos em geral.
• Harmoniosa: em termos de quantidade e qualidade dos alimentos consumidos para o alcance de uma nutrição adequada considerando os aspectos culturais, afetivos e comportamentais.
• Segura: do ponto de vista de não contaminação físico-química e biológica e dos possíveis riscos à saúde.
• Faça pelo menos 3 refeições (café da manhã, almoço e jantar) e 2 lanches saudáveis por dia. Não pule as refeições.
• Inclua diariamente 6 porções do grupo do cereais (arroz, milho, trigo pães e mas­sas), tubérculos como as batatas e raízes como a mandioca/macaxeira/aipim nas refeições. Dê preferência aos grãos integrais e aos alimen­tos naturais.
• Coma diariamente pelo menos 3 porções de legumes e verduras como parte das refeições e 3 porções ou mais de frutas nas sobremesas e lanches.
• Coma feijão com arroz pelo menos 5 vezes por semana. Esse pra­to brasileiro é uma combinação completa de proteínas e bom para a saúde.
• Consuma diariamente 3 porções de leite e derivados e 1 porção de carnes, aves, peixes ou ovos. Retirar a gordura aparente das carnes e a pele das aves antes da preparação torna esses alimentos mais saudáveis!
• Consuma, no máximo, 1 porção por dia de óleos vegetais, azeite, manteiga ou marga­rina. Fique atento aos rótulos dos alimen­tos e escolha aqueles com menores quantidades de gorduras trans.
• Evite refrigerantes e sucos industrializa­dos, bolos, biscoitos doces e recheados, sobremesas doces e outras guloseimas como regra da alimentação.
• Diminua a quantidade de sal na comida e retire o saleiro da mesa.
• Evite consumir alimentos industrializados com muito sal (sódio) como hambúrguer, charque, sal­sicha, lingüiça, presunto, salgadinhos, conservas de vegetais, sopas, molhos e temperos prontos.
• Beba pelo menos 2 litros (6 a 8 copos) de água por dia. Dê preferência ao consumo de água nos intervalos das refeições.

No mais, pratique pelo menos 30 minutos de atividade físi­ca todos os dias e evite as bebidas alcoóli­cas e o fumo. Mantenha o peso dentro de limites saudáveis, lembrando que quem deve te orientar nesse sentido é um médico.

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