Mais tempo em casa por conta da necessidade de mantermos o isolamento social, então bora se aventurar na cozinha. Hoje quero compartilhar essa receita deliciosa e super prática de coalhada seca, que fica pronta em apenas 5 minutos.
Ingredientes:
- 1 pote de creme de ricota
- suco de 1 limão
- 1 dente de alho espremido (ou 1/2 se preferir com sabor mais suave)
- pimenta síria ou do reino moída a gosto
- azeite
Preparo:
Coloque a ricota numa vasilha e adicione o alho e a pimenta, misture bem. Vá colocando o limão de acordo com a consistência que você gosta, quanto mais colocar, mais firme vai ficar. Finalize com 1 fio de azeite.
Quem compartilhou essa receita comigo foi o Thidy, meu stylist, que adora cozinhar e fez um vídeo mostrando o passo a passo do preparo:
