No fundo, a gente sempre sabe as vantagens de consumir determinadas frutas, legumes ou verduras, mas sempre tem aquelas que passam desapercebidas. Pouco comum no dia a dia dos brasileiros, a pitanga é um desses casos – muitos nem lembram que ela existe, mas ela é p-o-d-e-r-o-s-a!

Considerada superalimento, ela é fonte de cálcio, fósforo e ferro, e é uma importante aliada na prevenção de doenças nos ossos, como a osteoporose. Além disso, ela é rica em licopeno, substância que atua contra diversos tipos de câncer, como o de próstata e o de pulmão.

Essa frutinha deliciosa também ajuda na prevenção de problemas cardiovasculares, a combater doenças inflamatórias, como artrite, no tratamento de bronquite e reumatismo, é muito eficiente no controle de rugas e proliferação de acne e ajuda a prevenir infecções na garganta. Rica em Vitamina A, ela tem poucas calorias e seu suco tem efeito diurético, então ela ainda ajuda a perder peso.

Quer aprender a fazer uma sobremesa deliciosa e leve à base da fruta? Dá uma olha nessa receita:

Mousse de pitanga

Ingredientes
12 g de gelatina em pó sem sabor
400 g de iogurte grego
200 g de polpa de pitanga congelada
3 claras de ovo
2 colheres de sopa de açúcar demerara (pode ser substituído por seu adoçante preferido)

Modo de Preparo
– Juntar 5 colheres de sopa de água fria à gelatina e levar ao fogo em banho-maria até dissolver e reservar.
– Bater no liquidificador o iogurte grego, a polpa de pitanga, meio copo de água e a gelatina dissolvida.
– Em uma batedeira, bater as claras com o açúcar até dobrar de volume, adicionar ao creme de pitanga e misturar delicadamente.
– Colocar a mousse em uma taça e levar à geladeira por cerca de 4 horas ou até ficar firme.

Normalmente, a época da pitanga no Brasil é entre outubro e janeiro e a fruta pode ser encontrada na forma natural ou em polpa congelada nos supermercados.

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A parte boa é que praticamente todo mundo gosta, então fica fácil consumi-lo com frequência, já que ele é bem presente na dieta do brasileiro. Rico em vitamina C, tem propriedades diuréticas (diminui a retenção de líquidos) e poucas calorias, então já viu que ele maravilhoso pra constar em qualquer dieta, porque ajuda a saciar a fome e ainda faz super bem à saúde – cada unidade tem apenas 25 calorias e seus nutrientes melhoram o sistema imune e a absorção do ferro nas refeições.

Segundos estudos, um dos principais benefícios do tomate é ajudar a prevenir o câncer, principalmente o de próstata: o tomate é composto por 2.573 mcg de licopeno, bionutriente relacionado à interrupção da multiplicação de células defeituosas.

Ele ainda combate doenças cardiovasculares por ter antioxidantes que ajudam a manter os vasos sanguíneos saudáveis e ajuda a prevenir catarata, pois é rico em vitamina A, fundamental para a saúde dos olhos.

São várias possibilidades para usá-lo em suas receitas, ele pode ser consumido fresco ou seco e pode ser encontrado em várias versões:

1 – Tomate Carmem: grande e firme, é a variedade mais consumida no Brasil. Tem a vantagem de durar bastante, mas como é muito aguado, não é muito indicado para molhos. Dê preferência a ele na hora de fazer saladas ou para recheá-lo.

2 – Tomate Italiano: ideal para fazer molhos, já que é mais carnudo e tem menos água e sementes. Além disso, ele tem gosto doce e forte, mas estraga mais rápido que outras variedades.

3 – Tomate Débora: menos ácido que o tomate Carmem, mas tem mais sementes que o Italiano. É um tipo de tomate bastante coringa, podendo ser usado em saladas, molhos e até para fazer tomate seco.

4 – Tomate Holandês: é vendido em ramos e sua apresentação é ótima para enfeitar a mesa. Na hora de comprar, é importante ver se os ramos ainda estão verdes, já que os ramos marrons indicam que o tomate está passado. Com sabor mais adocicado e pouca acidez, é indicado para saladas, molhos e pratos quentes como risotos.

5 – Tomate Caqui: bem grande e com sabor é marcante e adocicado, indicado para saladas e vinagrete, mas não fica muito bem em molhos.

6 – Tomate Cereja: é um tomate pequeno e adocicado. Ele é refrescante e aguado, sendo ideal para saladas, aperitivos, massas e risotos, mas não funciona bem em molhos – além de dar trabalho devido ao seu tamanho.

7 – Tomate Sweet Grape: parece um tomate Italiano em miniatura e é bastante carnudo. Ele parece uma uva e é bem doce, daí vem o seu nome. É ideal para pratos frios, combinado com ervas e queijos, não indicado em molhos e sucos.

Se você já gostava de tomate, com certeza a partir de agora você vai passar a amá-lo ainda mais…

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Uma das maravilhas que sempre faço questão de comer aqui são as saladas, uma mais maravilhosa que a outra. Pra sentir um pouco o clima desse paraíso, hoje vou compartilhar uma receita bem tradicional, que você pode adaptar caso falte 1 ou outro item. A descrição orienta como cortar cada ingredientes, mas você fazer à sua maneira.

Ingredientes:

• 150 gramas de queijo feta
• 350 gramas de pepino (1 pepino médio)
• 140 gramas de cebola roxa (1 cebola média)
• 450 gramas de tomate (3 tomates médios)
• 100 gramas de pimentão verde (1/2 unidade)
• 50 gramas de azeitonas kalamata ou pretas (sem caroço, cerca de 15 unidades)
• 1 colher de chá de orégano
• 4 colheres de sopa de azeite de oliva
• sal e pimenta-preta ou pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo:

• Cebola: corte-a em tiras finas; se preferir, deixe-as mergulhadas em água por 5-10 minutos pare reduzir o sabor ácido; retire-as da água e seque-as com papel absorvente;
• Pepino: descasque o pepino, retire as sementes (opcional) e corte-o em pedaços pequenos;
• Tomate: retire o pedículo (parte que liga o tomate ao galho da planta) e corte-o em fatias (6 a 8 fatias). Se preferir pode substituir por tomatinhos cereja;
• Pimentão: corte em fatias bem finas
• Misturar: coloque, tomate, pepino, cebola, pimentão e azeitonas em uma tigela grande; adicione metade do azeite e metade do orégano e mexa bem;
• Feta: coloque pedaços do queijo feta sobre a salada grega e polvilhe o orégano e adicione o resto do azeite de oliva; se não encontrar queijo feta, utilize chancliche ou queijo coalho;
• Sal e pimenta: O queijo feta é muito salgado, portanto cheque o quanto a salada já está temperada antes de adicionar o sal.

Ao servir, se preferir, adicione um fio de azeite.

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Sem contar que, nessa época do ano, a tendência é de que as pessoas se esqueçam de beber bastante água (em média 2 litros/dia), praticar atividades físicas com a mesma frequência que fazem no verão e consumuma alimentos mais calóricos, ou seja, uma combinação bombástica.

Para usar a alimentação a nosso favor, a dica para prevenir doenças dessa natureza é apostar em dieta com poucos alimentos de origem animal e sal, ao mesmo tempo em você aumenta a ingestão de vegetais como grãos, frutas, verduras e legumes.

Outras consideração importantes:

– Carne processada, como bacon, pode aumentar o risco de doenças assim como a vermelha — embora em menor grau.
– Aves e peixes, com consumo moderado, podem ser neutros nessa relação.
– Pequenas quantidades de queijo e o consumo regular de iogurte podem até ter um efeito protetor.
– Diminuir o café e até mesmo o chá são boas pedidas.
– Refrigerantes possuem relação direta com o aumento de problemas no coração.
– Gorduras animais, como a manteiga, precisam ser substituídas por azeite de oliva e outros óleos ricos em gordura insaturada.

Esse quadro também reúne outras recomendações da Sociedade Europeia de Cardiologia:

Como diz o velho e sábio ditado, “prevenir é sempre melhor que remediar…”.

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Eu adoro ler sobre os benefícios de cada alimento, assim dá uma motivação a mais para consumir determinados itens que a gente acaba esquecendo deles no dia a dia. Aproveitando que dia desses falei sobre o suco de romã tradicional na Turquia, hoje quero compartilhar com vocês alguns dos principais benefícios desse superalimento, que também é considerado a fruta do amor por suas propriedades afrodisíacas.

– Melhora a memória
– Reduz a pressão arterial e combate doenças cardíacas
– Previne o desenvolvimento de alguns tipos de câncer
– Alivia a artrite reumatóide
– Melhora a saúde óssea
– Auxilia na perda de peso
– Combate a acne
– Auxilia no crescimento saudável do cabelo

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Quando a gente pensa de maneira mais abrangente e não encara a rotina de treinos como castigo ou algo milagroso a se fazer apenas em determinadas épocas do ano, pode ter certeza de que tudo muda e você passa a ter prazer com esse estilo de vida.

Pra mim, não tem essa de final de semana ou feriado, treino felizona porque sei o quanto isso me faz bem. Claro que às vezes a agenda de compromissos pessoais e profissionais podem atrapalhar um pouco, mas no momento seguinte já retomo com tudo.

Ainda mais quando sei que vou ficar um período sem tempo pra isso, logo dou um jeito de treinar mais do que o de sempre, assim já fico com um “crédito”, e na sequência retomo sem relaxar, senão perdemos o foco total.

Até mesmo quando estou viajando dou um jeito de treinar na academia do hotel ou dando uma corridinha num parque, por exemplo.

Resumindo: treinar pra mim é um prazer e é algo que já faz parte do meu estilo de vida há muitos anos, então não consigo fazer diferente. E você, tem consciência de como hábitos assim podem mudar o seu corpo, sua mente e saúde?

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Além de super saudável, ela pode ser consumida crua como snack, confitada com azeite e alho, assada como chips, ralada no arroz, como um creme tipo sopa quentinha pro inverno, batida junto com seu suco preferido ou em um bolo delicioso.

Para que você se motive ainda mais para incluir a cenoura em sua dieta, vou compartilhar aqui 10 benefícios dessa raiz de origem asiática para a saúde:

FAVORECE A DIGESTÃO

Seu consumo aumenta a quantidade de saliva, facilitando a digestão. Por isso, comer cenoura regularmente pode ajudar a prevenir úlceras gástricas e outros problemas digestivos.

PELE SAUDÁVEL E BONITA

Por ser fonte de um poderoso antioxidante chamado betacaroteno, a cenoura também dá aquela forcinha para manter a saúde da pele, inclusive ajudando na prevenção dos danos causados pela ação dos raios UV.

CABELOS E UNHAS MAIS FORTES

E tem benefícios da cenoura para o cabelo e unhas, graças ao betacaroteno que contribui para a renovação das células.

REFORÇO PARA AS DEFESAS DO ORGANISMO

A vitamina A presente na cenoura é importantíssima para o bom funcionamento do sistema imunológico, além de possuir uma ação antioxidante cuidando do corpo de dentro pra fora.

COMBATE OS RADICAIS LIVRES

Os nutrientes com ação antioxidante presentes nesse alimento atuam contra os radicais livres, evitando os processos degenerativos como o envelhecimento precoce e diversas doenças.

REGULA O AÇÚCAR DO SANGUE

Os carotenóides responsáveis pela cor alaranjada da cenoura também ajudam a regular os níveis de glicose no sangue.

REDUZ O RISCO DE CÂNCER DE CÓLON

A cenoura contém um fitonutriente chamado falcarinol que reduz o risco de câncer e contribui para a saúde do cólon.

PROTEGE O CORAÇÃO

Os betacarotenos também ajudam a evitar o aparecimento de doenças cardiovasculares, inibindo o processo de oxidação do colesterol ruim (LDL).

AJUDA NA SAÚDE CEREBRAL

Por conta do seu poder antioxidante, consumir cenoura regularmente ajuda a evitar o estresse oxidativo, que enfraquece a sinalização nervosa e reduz a função cognitiva. Ou seja, a cenoura pode ajudar a melhorar essa função e reduzir o risco de problemas de memória e demência ligados à idade.

FAZ BEM À VISÃO

A cenoura ajuda a proteger a visão, porque é rica em luteína e zeaxantina, carotenoides que protegem os olhos contra os radicais livres e os raios ultravioletas do sol, ajudando na prevenção de situações como catarata e degeneração macular, uma doença que diminui a nitidez e a capacidade da visão.

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Originária da América Tropical, mais precisamente nas Antilhas, a fruta-do-conde ganhou esse nome popular no Brasil por conta do Conde de Miranda, que introduziu o alimento no País em 1626, na Bahia. Sabia que ela é rica em componentes nutricionais como proteínas, carboidratos, fibras, vitaminas e minerais?

A pinha também é um fruto com alto nível de hidratação, já que sua polpa é composta, aproximadamente, por 70% de água. Pelo baixo teor de gordura, ela é boa para ajudar a manter apele e os cabelo saudáveis, além de melhorar o sistema imunológico, combater a anemia e ainda a prisão de ventre.

E você, também gosta dessa fruta?

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Quando digo dieta, não significa apenas hábitos que sirvam para emagrecer, mas também no que se refere à alimentação saudável. O cranberry é um fruta pantanosa rica em água e nutrientes que ajudam a melhorar o estado de saúde no geral, incluindo problemas estomacais, no fígado e no combate a infecção urinária, entre muitos outros benefícios.

Fortalece o sistema imunológico

O suco de cranberry é rico em vitamina C, o que ajuda a manter o sistema imunológico saudável e funcionando corretamente. Além disso, ela combate o estresse oxidativo causado pelos radicais livres e ainda ajuda a eliminar bactérias nocivas.

Melhora a saúde digestiva

Os mesmos compostos que ajudam a proteger o coração também melhoram a função do sistema digestivo. Eles podem impedir que as bactérias como a Helicobacter pylori (H. pylori), cresçam e se multipliquem no revestimento do estômago e oferecem proteção contra o câncer de cólon.

Faz bem para o coração

O cranberry também contém fitonutrientes, que têm ação anti-inflamatória. A inflamação desempenha um papel na destruição dos vasos sanguíneos ao longo do tempos, o que pode causar aterosclerose. Por proteger contra a inflamação, o cranberry ajuda a prevenir de doenças cardíacas.

Ajuda a previnir o câncer

Os fitoquímicos presentes no cranberry são poderosos antioxidantes que ajudam a proteger o organismo dos danos celulares causados ​​pelos radicais livres. Os radicais livres contribuem para o processo de envelhecimento e também podem ser fatores de risco para o desenvolvimento de doenças crônicas, como câncer e problemas cardíacos.

Só tome cuidado na hora de comprar o suco pronto no mercado, porque o ideal é que ele seja integral e não néctar da fruta.

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Típico da Alemanha e muito comum em algumas regiões do Sul do Brasil, o chucrute é considerado um superalimento e nem todo mundo sabe dos seus poderes. Do grupo dos probióticos, a iguaria é feita de repolho fermentado pelas bactérias benéficas do próprio vegetal e do ambiente, e é rica em vitaminas, minerais e fibras, porque mantém todos esses nutrientes mesmo após a fermentação.

O processo ocorre quando as bactérias e as leveduras presentes, de forma natural no repolho, entram em contato com os açúcares liberados pelo legume, produzindo ácido láctico. Isso faz com que aconteça o desenvolvimento de probióticos, o mesmo tipo de microorganismos que se encontram em alimentos como o iogurte ou o kefir.

De sabor bastante marcante, além de ótimo acompanhamento para pratos à base de carne de porco e salsichas, o chucrute favorece a saúde gastrointestinal, ajuda a perder peso, diminui o estresse e a ansiedade, fortalece o sistema imunológico, previne o câncer e promove a saúde do coração.

Quem já gostava de chucrute vai gostar ainda mais e quem ainda não provou, essa é a oportunidade pra experimentar essa delícia saudável.

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