Nem todo mundo sabe, mas essa é a mais antiga festa italiana da cidade, e acontece desde o ano de 1900 no tradicional bairro da Zona Leste. Organizado por mais de 200 voluntários da comunidade, tudo começou quando imigrantes italianos vindos de Nápoles trouxeram na bagagem a devoção por Nossa Senhora de Casaluce, que é a santa padroeira de Casaluce, comuna italiana da região da Campania, província de Caserta, no Sul da Itália. Foram eles que fundaram a Associação Maria Santíssima de Casaluce por aqui, colocando a festividade no calendário de eventos da capital.

Sabe festa de rua no melhor estilo de quermesse do interior? Uma delícia… São mais de 28 barracas de comidas, bebidas e doces típicos italianos ao longo da Rua Caetano Pinto, além de um espaço reservado para shows de música italiana com tenores e bandas pra todo mundo entrar no clima.

A comida sempre chama a atenção, mas o principal objetivo dessa iniciativa é a arrecadação destinada à assistência em prol dos mais carentes e para dar continuidade às obras que estão sendo realizadas na Igreja. Para os religiosos, no dia 27/maio, às 15h30min, acontece a esperada missa solene e procissão, oportunidade para agradecer e renovar os votos.

Passeio divertido pra curtir com a família e amigos, com comida gostosa e uma boa causa social… #passeio #gastronomia #delicia

118a. Festa da Paróquia Nossa Senhora de Casaluce
Endereço: Rua Caetano Pinto – Brás – São Paulo
Próximo das Estações Pedro II e Brás do Metrô
De 28/abril a 27/maio – Sábados das 18h às 24h e domingos das 18h às 23h
Tel.: (11) 3209-6051
http://www.casaluce.com.br

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É bem verdade que estamos falando de algo que já foi mais barato, mas ainda dá pra encontrar dos bons por R$ 5,00 ou R$ 7,00, dependendo do lugar. Normalmente, o mais pedido é o de carne, mas o meu preferido é sempre o de pizza. Hoje em dia tem opções para todos os gostos, salgados e doces – queijo, espinafre, palmito, calabresa, camarão, bacalhau, banana com canela, brigadeiro e uma infinidade de sabores, impossível não encontrar um que você adore!

Um dos mais famosos é o Pastel do Trevo, que fica na Rodovia Rio-Santos, em Bertioga. Não tem como ir para o litoral e não parar lá para comer essa maravilha. Além de delicioso, o tamanho é inacreditável, gigante e super recheado. É praticamente uma refeição completa…

Estando em São Paulo ou em qualquer cidade, o endereço certo pra matar essa vontade é uma feira livre, dessas que tem em todos os bairros. Já que vai dar uma “jacada”, complete o pedido com um bom caldo de cana, que é a combinação perfeita.

Todo bom boteco que se preze também tem essa iguaria como aperitivo no cardápio, individual ou em porção. Como aqui é outro ambiente, o chopp ou a cerveja entram em cena para dar o clima de happy hour.

Até restaurantes mais bacanas, como é o caso do Ritz, tem pastel no prato do dia de “Quarta-feira”, que vem com arroz, feijão, couve e farofa. Bem brasileiro!

Com a moda dos food trucks, acabei de descobrir o “Igual da Feira”, que leva essa delícia para todos os lugares. Saboroso, sequinho e crocante, esse realmente é uma delícia, me surpreendi. Como é itinerante, para saber onde eles vão estar é só consultar a agenda no perfil deles no Instagram (@igualdafeira).

Não precisa ficar na vontade… Saboreie, mas depois compense na academia (rs). #delicia #comidaderua #fastfood

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Sou apaixonada por comida de Natal e já estou sentido aquele cheirinho maravilhoso do perú, dos fios de ovos, da farofa, do tender, do chester… E sem essa de ceia light, porque nessa época eu quero comer os pratos originais, afinal, espero 1 ano pra isso (rs). Não quer dizer que eu vá comer a mesa inteira, relaxar e achar que está tudo certo. Nas festas de final de ano e nas férias, eu me permito sair um pouco da dieta, mas nunca deixo de correr. Se eu tenho vontade de comer um pastel ou um acarajé, vou fazer isso sem peso na consciência, só que sei que vou ter que correr depois – é a lei da compensação.

O mais importante é que a gente deixe o espírito do Natal acontecer na nossa vida, na nossa família. Mais do que nunca os brasileiros estão precisando de amor, solidariedade, generosidade e compaixão. Isso não é papo-cabeça não, é verdade!

Vamos entrar em 2017 pensando em coisas boas e tentando cada vez mais ser melhor. Escolhi esse post para entrar no lugar do treino, porque hoje a gente pode fazer algo  especial para o Natal. Do dia 24 para 25 não precisa acordar pensando em correr (rs). Aproveite sua ceia e sua família, daí no dia 26 a gente se vê na esteira correndo 10km… #sejafeliz #paznocoracao #xmas

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Mas como tudo o que é gostoso, precisamos tomar cuidado com as gorduras e calorias. A gente passa bem enquanto se delicia na frente do richeaud, mas esquece que os molhos de queijo ou chocolate podem ser uma bomba calórica. Pra você não ter que ficar com vontade nem se punir pelo exagero, selecionei uma receita super legal de Fondue de Chocolate Light. Nada de marshmallow e gordices do gênero (rs), que a gente ama, mas… Vamos optar por frutas, que, além de saudáveis, ficam perfeitas para harmonizar com chocolate. É super fácil de preparar, dá uma olhada:

Ingredientes:
– 200 gramas de chocolate amargo 70%
– 400 gramas de iogurte natural desnatado
– 2 bananas
– 200 gramas de morangos
– 2 colheres (sopa) de rum
– 3 tangerinas
– 400 gramas de uvas verde

Preparo:
– Higienize, corte e organize as frutas: as bananas em rodelas, o morando cortado ao meio, as tangerinas em gomos e as uvas.
– Em uma panela, coloque o chocolate picado e leve ao fogo brando em banho-maria até derreter.
– Com uma espátula, misture o iogurte ao chocolate. Para finalizar, adicione o rum e mexa bem.
– Coloque o molho de chocolate na panela de fondue com o fogo ligado e está pronto para servir. Espete as frutas em palitos grandes e se entregue a essa delícia.

Percebeu que alguns ingredientes foram substituídos para que fique mais leve que um fondue tradicional, mas nem por isso você vai se esbaldar como se não houvesse amanhã kkk. Tão importante quanto comer, é curtir esse momento, que é praticamente um ritual para celebrar um amor, uma amizade… #receita #delicia #chocolovers

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Antes de falar dessa delícia em si, preciso te contar que esse lugar faz parte da minha infância, porque eu nasci e cresci alí na Lapa, e era vizinha dessa maravilha. Mais que isso, a saudosa dona Sylvia, que começou esse negócio, também era minha professora no colégio. Enquanto dava aula, ela sempre levava bolos e docinhos naquelas festinhas que acontecem em datas especiais. Resultado: todo mundo adorava tanto tudo o que ela preparava, que logo as encomendas começaram a surgir.

Quando estava prestes a se aposentar, em 1982, para a nossa sorte, ela resolveu abrir a “Vilinha”. Alí, no mesmo endereço que funciona até hoje, passou a oferecer delícias herdadas de receitas de sua família, e de seu esposo, o Sr. Hamilton. Infelizmente, ela já não está mais entre nós, mas o negócio continua com o mesmo cuidado, hoje, tocado pelos filhos.

A preocupação deles é fazer coisas deliciosas e manter a tradição iniciada por dona Sylvia. Não espere muito do lugar, que é simples  e sem frescura – dificilmente, passando pela porta, alguém imagina que alí servem tantas maravilhas. Aliás, esse é o charme – um desses raros tesouros da cidade, que existe pela excelência e qualidade daquilo que faz!

Mas vamos deixar a história de lado e partir para a comelança kkk. De verdade, você precisa provar essa coxinha de frango. Guardada a sete chaves, a receita é perfeita: a casca é sequinha e crocante, a massa é leve e cremosa e o recheio é super saboroso. Só de escrever esse post, estou aqui com água na boca (rs). Sempre que posso, passo por lá pra me deliciar no balcão mesmo e já aproveito para levar pra casa algumas encomendas.

Eu falei da coxinha, mas tudo lá é maravilhoso – o risole de queijo, a empada de palmito, o bolinho de carne, o cuscuz… Além dos salgados, eles oferecem massas, molhos, salada de maionese e um frango assado delicioso, que você já leva tudo pronto. Prefere doce? Lá também tem pudim, brigadeiro, quindim, tortas e bolos incríveis, com destaque para o tradicional de abacaxi com côco, que é simplesmente demais!

Deu vontade de comer uma delícia dessas? Aqui é o lugar certo, porque além de tudo ser saboroso, pode ter certeza de que é preparado com amor… #delicia #amelhorcoxinha #gostinhodeinfancia

Vilinha
Rua Tito, 837 – Vila Romana (Lapa), S. Paulo
Informações e encomendas: Tel. (11) 3864-5120
www.vilinhadoces.com.br

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Com certeza você já ouviu falar em lámen, aquele macarrãozinho instantâneo que fica pronto em 3 minutos (rs)… Pois é, lámen (como dizem na China) ou rámen (como dizem no Japão), é a massa que serve de base para os noodles, que pode ser feita de várias espessuras e com ingredientes diferentes. Para completar, esse prato leva um caldo e complementos como carnes, verduras ou vegetais, o que faz que seja uma opção leve e super saudável.

Com a difusão dessa delícia para cidades como Nova York e Londres, agora é a vez de São Paulo ter um endereço especializado nessa maravilha – o Tan Tan Noodle Bar. Recém inaugurado no bairro de Pinheiros, o restaurante é bem pequeno, mas já está fazendo o maior sucesso. Só para ter uma ideia, eles não fazem reserva e aceitam grupos de no máximo 6 pessoas – se prepare para aguardar um pouco na fila, porque a procura tem sido considerável.

Não espere um lugar gigante, mas a decoração é super bacana, a começar pelo logotipo, que é muito fofo, e pelo cuidado de servir em porcelanas assinadas pelo Studio Neves. A proposta do lugar é ser um fast food mais gourmet, aquele tipo de lugar que resolve sua fome e está tudo certo, tem que ser prático, delicioso e rápido! Você pode ficar nas poucas mesas na calçada, no salão principal ou no balcão, enquanto assiste aos habilidosos cozinheiros em ação.

O responsável por elevar o lámen a outro nível gastronômico sem perder a tradição é o chef Thiago Bañares, paulistano de família chinesa, que já passou por restaurantes como o D.O.M., Arturito e Z-Deli Sandwich Shop.

Sempre acho legal descobrir coisas novas, então sem essa de dizer que não gosta se nunca provou rs. Essa pode ser uma ótima oportunidade pra você descobrir novos sabores. De entrada, sugiro o gyoza (aquele pastelzinho recheado com carne suína e verduras) ou a porção Tebá (asinhas de frango cozidas em baixa temperatura e finalizadas na chapa com molho agridoce e picante – delícia!).

No cardápio, seis tipos de lámen e um udon (macarrão mais grosso que é servido servido frio – a massa é produzida no Japão e vem congelada para o Brasil). O mais pedido é o Yakimen, que vem com moyashi, acelga chinesa, barriga desfiada e ovo, feito na wok com molho à base de maçã e legumes. Se preferir, também é possível acrescentar alguns complementos à sua escolha, que são cobrados à parte. Outro sucesso da casa é o Katsu Sandu, um delicioso sanduíche feito com barriga de porco.

Para quem gosta de cocktails, o menú de bebidas é super elaborado e assinado por Danilo Rodrigues, com ótimas opções de drinks como o Hakuna Matata (run, fernet, mel e limão), o Gin & Tonic Tea (gin, tônica, chá branco, hortelã e grapefruit), o Gojira (shochu de batata doce, suco de limão e gingerbeer), o Lexington (bourbon, vermouth, absinto, Laphroaig e bitter), entre outros.

Para oferecer tudo muito fresco, o cardápio muda de acordo com a sazonalidade dos ingredientes utilizados nos pratos, o que nos garante sempre novidades, ou seja, mais um motivo para voltarmos sempre. E não se intimide caso não tenha habilidade com o hashi (os famosos pauzinhos usados para comer), basta pedir talher que está tudo resolvido. Pra encerrar a refeição, de sobremesa a pedida é a raspadinha de gelo que parece neve (detalhe: feita em uma máquina trazida do Japão), que recebe calda de morango ou de chá verde com leite condensado.

Um lugar novo, gostoso e com preço justo, perfeito para sair do roteiro de costume e provar um lugar diferente! #gastronomia #delicia #hotspot

Tan Tan Noodle Bar
R. Fradique Coutinho, 153 – Pinheiros, S. Paulo
Tel.: (11) 2373-3587
Horário de funcionamento: 19h/23h30 (fecha seg. e o último dom. do mês)
www.tantannb.com.br

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Mas voltando ao protagonista de hoje, vamos combinar que a beterraba é daqueles alimentos que a gente se lembra raramente que existe. Sim, eu adoro beterraba, mas é algo que não está tanto na rotina alimentar do brasileiro. Aliás, ao conhecermos melhor todas as suas propriedades, com certeza iremos lembrar mais de incluí-la no cardápio. Só para ter uma ideia, ela é rica em nutrientes como ácido fólico, manganês, potássio e vitamina C – uma ótima opção para grávidas, que tem maior necessidade de ácido fólico durante a gravidez. E tem muito mais… É um alimento com propriedades anti-inflamatórias, ajuda a combater os efeitos do envelhecimento, auxilia na prevenção de câncer, purifica o sangue, limpa o fígado, e contribui com a metabolização da gordura, entre muitos outros benefícios. Tá bom, não? (rs)

Super versátil, ela pode ser comida crú, cozida na água ou no vapor, embora muitos nutrientes sejam perdidos quando cozida em água, e pode ser usada em sopas, saladas etc. Entre tantas possibilidades, hoje vamos ver como se prepara esse tão famoso risotto, que, pra ficar ainda mais delicioso, leva alho poró, parmesão e azeite de trufas brancas.

Então vamos lá, porque é uma receita bem elaborada:

Ingredientes:
500 g de arroz arbório
2 kg de beterrabas
2 cebolas picadas
30 ml de azeite de oliva
2 litros de caldo de verduras*
250 ml de vinho branco seco
150 g de manteiga
150 g de parmesão ralado
20 g de salsinha picada
100 g de coalhada seca
10 ml de azeite de trufas brancas
Sal a gosto
Pimenta do reino moída na hora

*Para o caldo de verduras:
1 talo de alho poró
2 abobrinhas
2 cenouras
2 cebolas
1 cabeça de alho
1 maço de salsinha
3 litros de água mineral
20 ml de azeite de oliva

Cortar as verduras em pedaços pequenos. Em uma panela quente, dourá-las com um pouco de azeite de oliva. Acrescentar a água mineral e cozinhar em fogo baixo por 2 horas. Coar e reservar.

Preparo:
Descascar as beterrabas (reservar uma) e passá-las pela centrífuga. Reservar o suco obtido. Na panela, dourar a cebola com o azeite de oliva. Acrescentar o arroz e refogar bem. Adicionar o vinho branco e mexer até evaporar. Colocar um pouco do suco de beterraba e completar com o caldo de verduras. Adicionar um pouco de sal e pimenta do reino. Mexer o suficiente para que o arroz não grude no fundo da panela. À medida que o caldo for evaporando, acrescentar alternadamente suco de beterraba e caldo. Quando os grão estiverem “al dente”, retirar a panela do fogo e ligar o risoto com a manteiga e o parmesão. Adicionar a salsinha picada e ajustar o sal e a pimenta do reino. Antes de servir, fazer pontos de coalhada seca ao redor do prato e colocar um cubinho de beterraba sobre cada ponto. Colocar o risoto e colocar um fio de azeite de trufas brancas.

Se você preferir, dá uma olhada nesse vídeo feito pela revista GQ, que mostra mais detalhes de como preparar essa maravilha:

Diferente, delicioso e de uma cor linda, porque a gente também come com os olhos! #delicia #gastronomia #pracomerdejoelhos

Restaurante Maní
Rua Joaquim Antunes, 210 – Jd. Paulistano – S. Paulo
Tel. (11) 3085-4148
www.manimanioca.com.br

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A Forma De Pudim -especialista do ramo em São Paulo tem pudim pra todos os gostos, desde o mais tradicional,  passando por novas versões como paçoca, chocolate belga, pistache, doce de leite, brigadeiro e o mais novo gato do momento:  o de limão siciliano! (Aliás cabe aqui contar que apesar do nome, o tal limão não vem da Sicilia, e sim, do sudeste da Ásia. Morri …. ao descobrir isto!)

Voltando ao nosso pudim, você pode estar pensando neste momento: é só um pudim!
Você tem razão, é o mesmo e velho pudim de sempre,  só que com uma textura que eu nunca experimentei igual, um sabor incrível e com visual top. De quebra a forma fica de presente… E dá pra usar depois ! Dá até pra enganar a sogra e dizer que você acabou de tirar do forno! Que tal? Superdica, né?
Vai na minha… que você passa de ano, com louvor!

E mais: xeretinha que eu sou, fui pesquisar a história do pudim, como prato. Nossa! Como quase tudo no universo on line tem tantas versões, dados, informações e histórias, que decidi escolher a que eu achei mais fofa…

“Era uma vez um abade Português, que não contava sua receita pra ninguém. Seu doce fazia tanto sucesso, que ele decidiu realizar uma competição com os confeiteiros da cidade. Claro que ninguém conseguiu nem chegar perto da delícia do pudim do abade, mas quando ele morreu, encontraram o caderno de receitas e o segredo veio à tona.”

Anota aí:

Forma de Pudim
Rua Normandia, 102 – Moema – São Paulo
Tel. (11) 2309-2030

www.formadepudim.com.br

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