O grande diferencial dessa iniciativa é inspirar novas receitas, inovações e tendências, já que cada estabelecimento selecionado pela curadoria do Burger Fest incluiu em seu menu uma criação inédita para o festival. Durante esse período, além daqueles que você já conhece, vai poder experimentar as novidades e quem sabe descobrir seus novos favoritos. Só para ter uma ideia, são mais de 500 casas distribuídas em 11 estados do Brasil – Rio de Janeiro, Minas Gerais, Espírito Santo, Santa Catarina, Rio Grande do Sul, Paraná, Goiás, Distrito Federal, Bahia e Ceará, sendo que só no estado de São Paulo são mais de 250 endereços.

Nesta edição, os destaques ficam por conta de casas premiadas e reconhecidas como Z Deli Sandwiches (premiado como melhor hambúrguer pela Veja SP Comer & Beber 2021/2022), Hamburgueria Tradi, Meats, 12 Burger & Beer, Buzina Burgers, Frank & Charles, Lanchonete da Cidade, Matilda Lanches, Guarita Burger, Holy Burger, Vinil Burger, C6 Burger e Na Garagem. Restaurantes renomados também criaram hambúrgueres especiais para o festival, como Pobre Juan, Forneria San Paolo, Le Chef Boucher, Apó Cozinha, Soul Kitchen, Jacarandá, Porterhouse e Condimento Café e Bistrô.

Duas grandes redes paulistas também estão no festival: Mania de Churrasco Prime Steak House & Burger e a Bullguer, que participam em outros estados também além de São Paulo. Os clássicos da cidade e queridinhos do público também estão nesta edição, como Hamburguinho 1974, Zé do Hamburguer, Burdog, Hamburgueria do Sujinho e Mr Mills Burguer.

Duvido que você já não ficou com água na boca, então acesse o site do Burger Fest e confira a relação completa dos participantes e todas as informações.

https://burgerfest.com.br/

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O espaço tem decoração especial com motivos medievais e repleto de elementos que lembram a saga do bruxinho mais fofo e sua turma. Na entrada você já recebe uma varinha mágica, que na verdade é a sua comanda onde será registrada o consumo – fofo demais.

A magia continua no cardápio, que tem lanches, bebidas e sobremesas com nomes dos personagens e lugares dessa que é uma das franquias de mais prósperas da história do cinema. Ao final, não deixe de passar na lojinha, porque sempre tem um mimo que a gente vai querer levar pra casa de lembrança.

Não precisa nem dizer que já é um sucesso, assim como tudo o que tem a ver com o personagem, então precisa fazer reserva e se informar com antecedência.

Beco Hexagonal
Rua Gaivota, 1112, Moema – S.Paulo
Terça a domingo, 19h às 23h
Reservas na bio no perfil da lanchonete no Instagram @becohexagonal

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Com pouco mais de 1 ano de vida, o sucesso da casa é tão grande que lá não só vive lotado (sempre com fila de espera, mas vale a pena), como já ampliou o negócio e agora conta com mais 2 lojas em São Paulo além da Oscar Freire (Itaim e Shopping Morumbi – em breve no Shopping Villa-Lobos) e no Rio de Janeiro (Barra Shopping). Sabe aquela fórmula clássica que, apesar de óbvia, nem todo mundo faz? Ambiente descontraído, atendimento bacana, cardápio variado, comida saborosa, ingredientes de qualidade e preço justo – no Cabana essa equação funciona!

Apontada como uma das melhores na categoria “Bom e Barato” na última edição de VEJA COMER & BEBER, a lanchonete merece a visita. Qualquer que seja a sua escolha, pode ter certeza que vai ser ótima. Comece pela batata frita com páprica, que é simplesmente maravilhosa. Na hora do lanche, opte pelo clássico Cabana Burger, com american cheese, alface, tomate e molho Cabana, ou o Bacon Blast, com american cheese, bacon, picles e molho Cabana. Ama cheddar? Então vai no Sunrise, com queijo cheddar, cebola caramelizada e molho Cabana. Prefere algo diferente? O Truffle Burger é feito com carne nobre 100% wagyu, cebola caramelizada, pasta de alho negro com trufas brancas e molho Cabana – maravilhoso!

O cardápio traz também ótimos hot dogs e 1 opção de salada pra quem não quer sair da dieta. Se ainda tiver um espacinho, vai sem culpa nos shakes incríveis, todos lindos e deliciosos… #delicia #aiquefome #burger

Cabana Burger
Rua Oscar Freire, 56 – Jardins – S. Paulo
Tel. (11) 3061 2905
www.cabanaburger.com.br

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Se você passar à pé pela rua, dificilmente vai prestar a atenção nessa lanchonete, que fica no primeiro quarteirão da Alameda Lorena, quase esquina com a rua Brigadeiro Luis Antônio, no bairro dos Jardins, em São Paulo. Mas depois que você experimentar as delícias que eles fazem, duvido esquecer esse endereço.

Sabe domingo à noitinha, quando bate aquela vontade de comer alguma gordice deliciosa? Se joga no cardápio deles… Tem vários tipos de burgers, dos clássicos ao criados na casa, além de todos os acompanhamentos que a gente ama: batata frita (coberta com cheddar e mussarela derretidos e bacon), onion rings e milk shakes. Lá também 2 opções de hot dog e saladas, caso você queira acompanhar alguém, mas não enfiar o pé na jaca (se bem que de vez em quando pode kkk).

Apesar do post de hoje ser sobre uma comidinha em especial, não tinha como não falar sobre as duas mais famosas do cardápio do Big Kahuna. Tem fome, mas muita fome mesmo? Duvido conseguir comer sozinho o “Ezequiel 25:17″… Uma referência ao filme Pulp Fiction — Tempo de Violência (1994), do diretor Quentin Tarantino, ele vem com cinco hambúrgueres (700 gramas de carne), bacon (10 fatias), queijos cheddar, mussarela e estepe, crispy onion, salada, cebola roxa crua e maionese da casa. Só para ter uma noção, estou falando de uma torre com 27 centímetros de altura e 1,2kg de lanche… Tá bom pra você? Claro que é para dividir com os amigos (rs)…

Fazendo jus ao título de “templo do bacon” (desde de 2000, no último sábado de agosto eles comemoram o Dia Internacional do Bacon), outra opção imperdível lá é o Bacon Porn – burger de 250g, recheado com queijo estepe, envolto em uma trama de saborosíssimas fatias de bacon, além de picles de pepino, tomate caqui, alface americana e maionese da casa. Simplesmente maravilhoso!

Pra terminar a “jacada”, uma fatia generosa de cheesecake (do tradicional com frutas vermelhas ou na versão com biscoito Oreo de chocolate), ou o delicioso Badass Brownie (receita secreta feita com cacau belga 100%, acompanhado de sorvete de baunilha e calda quente de chocolate).

Salivou? (rs) Então coma sem culpa, porque tudo lá vale a pena cada caloria… #delicia #temqueprovar #iloveburger

Big Kahuna Burger
Alameda Lorena, 53 – Jardim Paulista – São Paulo
Tel.: (11) 3051 6268
www.bigkahunaburger.com.br

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Apesar de ser uma delícia, a gente sabe que ele pode ser um vilão pra quem está de dieta, não só por poder ser uma bomba calórica, dependendo do recheio que você escolher, como pela gordura, já que normalmente ele é frito. Mas isso vale para os pastéis “normais” (rs), porque existe um pastel que você pode comer com menos peso na consciência – o do BB Lanches, no Rio de Janeiro.

O lugar já é uma instituição carioca. Localizado na esquina das ruas Ataulfo de Paiva e Aristides Espínola, no Leblon, quem não sabe do que se trata, pode até passar batido por lá, sem dar a menor importância. Digo isso porque estou falando de uma dessas milhares de casas de sucos que a gente vê na cidade, que são todas parecidas e sem a menor pretensão de serem sofisticadas. E nem precisariam rs…

Mas falando especificamente sobre o BB Lanches, que é o mais famoso dessa categoria, o endereço é point de gente linda, principalmente dos surfistas, que passam por lá para matar a fome depois de pegar umas ondas. Como quem pratica esporte normalmente privilegia ter uma alimentação mais saudável, no BB você encontra sucos preparados na hora, um mais saboroso que o outro (experimente as diversas combinações de frutas), além de açaí e sanduíches naturais deliciosos.

Mas o protagonista dessa história de sucesso (o lugar vive lotado, sempre com fila), pra mim é o famoso pastel assado. Daí você escolhe o recheio: carne, frango, camarão… Ele é um pouco diferente dos pastéis que a gente está acostumado a ver nas feiras livres, principalmente nas que acontecem nas ruas de São Paulo. Na verdade ele se parece mais com uma empanada, porque ele é assado, portanto mais light.

Só de escrever fiquei morrendo de vontade comer um, ou dois, ou três kkk. Sempre que estou no Rio, é de lei parar lá. Você come no balcão ou na calçada mesmo, porque é um programa ficar vendo as pessoas circularem por um dos bairros mais legais da cidade.

Sabe aquela fominha entre uma refeição e outra? Essa é a dica pra você comer sem culpa e ter a certeza de que cada caloria que você está comendo vale a pena (rs). #delicia #carioquismo #temqprovar

BB Lanches
Rua Aristides Espinola 64 | Loja A – Leblon (esquina com Ataulfo de Paiva)
Rio de Janeiro
Tel. (21) 2294-1397

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Inaugurado em 2014, a lanchonete fica em uma portinha quase na esquina da Alameda Lorena com a Rua Haddock Lobo, no bairro dos Jardins, em São Paulo. Com apenas 3 mesas, um balcão interno e outro na calçada, a decoração é super charmosa e nos remete a algum lugar cool de Nova York. Esse conceito de restaurante boutique foi escolhido pelo proprietário e chef Júlio Raw para que seja privilegiada a qualidade dos pratos oferecidos. Ou seja, tudo fresquinho, feito na hora pra você!

A gastronomia já está no DNA da família, que também é proprietária da tradicional delicatessen Z-Deli, inagurada nos 1980, que até hoje serve delícias da culinária judaica. Julio já trabalhou em restaurantes como Le Vin e Vito, mas decidiu abrir seu próprio negócio, algo sem pretensão, contemporâneo e voltado ao público mais jovem. Deu mais do que certo!

O cardápio é enxuto, mas feito na medida para oferecer opções para todos os gostos. Carne saborosa, pão maravilhoso e complementos perfeitos – essa é a receita de sucesso da casa, que já foi eleita a melhor hamburgueria de SP pelos guias Veja Comer & Beber, Gula, Época e Folha de SP. Não é a toa que o lugar vive cheio e até ganhou uma filial maior, no bairro de Pinheiros.

Qualquer hamburger ou sanduíche que você escolher, vai se dar bem. Além de deliciosos, eles são elaborados sem aquele monte de ingredientes que até confundem o paladar, e no tamanho certo, nem grande, nem pequeno. Minha sugestão é o Manhattan, que tem hambúrguer, cheddar inglês, picles, cebola, tomate e ketchup. Também adoro o de jalapeño, bem picante, e o de frango, quando estou afim de variar um pouco. Claro, impossível não pedir as deliciosas batatas fritas com alecrim fresco e páprica, acompanhada de maionese da casa.

Garanto que você vai amar! #delicia #burger #valecadacaloria

Z-Deli Sandwich Shop
Rua Haddock Lobo, 1386 – Jardins
Rua Francisco Leitão, 16 – Pinheiros
São Paulo
www.zdelisanduiches.com.br

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