A começar pelos pratos, que são todos preparados com o conceito ““From Farm to Table”, com ingredientes super frescos e em sua maioria orgânicos – deliciosos e saudáveis.

Apesar de adorar muitos itens do cardápio, tem um em especial que eu faço questão de ir até lá nem que seja só pra comê-lo, que é o famoso bolo de chocolate. Sério gente, é algo surreal de maravilhoso, cada pedaço é um explosão de sabores, é o tipo de coisa pra ficar sonhando depois (rs).

Estando na Big Apple, não deixe de incluir essa maravilha na sua programação, porque realmente vale a pena provar essa delícia.

ABC Kitchen
35 East 18th Street, New York, NY 10003, Estados Unidos
Tel.: (+1) 212-475-5829

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Elas são bem fininhas, super crocantes e a cada mordida você quer mais e mais e mais e mais… Aliás, você já conhece os produtos da marca? Tudo do Stefan Behar é feito com ingredientes de primeiríssima qualidade, os produtos são deliciosos e as embalagens são uma mais linda que a outra.

Isso não é publi, sou consumidora deles e faço questão de compartilhar essa indicação porque realmente vale a pena. Ótima sugestão não só para os chocolovers de plantão como para presentear.

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Chocólatra que sou, preciso dizer que estou apaixonada pelo Choco Pistache da Chocolat du Jour. Pensa em algo irresistível, do tipo que vc põe um na boca e fica impossível se controlar enquanto não acaba kkkk.

Como tudo o que eles fazem, os produtos são de altíssima qualidade, mas esse consegue superar – pistaches levemente salgados e cobertos com uma fina camada de chocolate branco. Por não ser doce demais, não é enjoativo, então comer uma latinha dessas em frente à TV não é um desafio que requer muito esforço kkk.

Detalhe: isso não é publi, estou recomendando essa delícia porque é algo realmente incrível.

https://www.chocolatdujour.com.br

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Eles prezam por um método extremamente sustentável por meio do conceito “bean to bar”, que consiste em produzir chocolates sem adição de açúcar e ricos nutricionalmente. A utilização de cacau 100% brasileiro traduz bem o viés sustentável da Haoma. O cacau é comprado por preço justo e cultivado de forma responsável por famílias de produtores de diferentes regiões do país, fazendo com que essa cadeia promova o desenvolvimento socioeconômico e ambiental destas localidades.

O resultado é um chocolate mais puro e uma produção mais natural, onde são preservados aromas, sabores e características de cada fruto, tudo feito com apenas quatro ingredientes, zero açúcar e sabor único!

Tudo deles é incrível, mas nem vou falar nada sobre as barras recheadas, só provando mesmo… Se não tiver loja deles ou que revenda os produtos da marca na sua cidade, dá pra comprar pela internet, então é super fácil provar essa delícia.

https://www.amohaoma.com.br

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A primeira dica é não exagerar, não precisa tomar todos os dias e nem em grande quantidade (rs), até porque tudo que é demais acaba perdendo a graça. A segunda é escolher ingredientes que transformem a bebida tradicional em funcional, o que a deixa saborosa e saudável ao mesmo tempo. Confira essa receita prática e super saborosa:

Ingredientes
– 1 xícara (chá) de leite vegetal da sua preferência (pode ser leite de amêndoas, coco)
– 30 g de chocolate 70% cacau (também pode ser chocolate sem lactose)
– 1 e 1/2 colher (sopa) de biomassa de banana verde
– canela em pó a gosto (opcional)

Modo de preparo
– No liquidificado ou usando o mixer, bata o leite com a biomassa para que ela dissolva.
– Leve ao fogo médio e adicione o chocolate picado.
– Mexa até derreter todo o chocolate e começar a engrossar a mistura.
– Se gostar, adicione canela em pó e sirva quentinho em uma xícara.

Rendimento: 1 xícara

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Principais ingredientes dessa delícia, o cacau e a batata-doce são ótimos aliados para quem cuida do corpo e da saúde. O cacau é um alimento funcional rico em vitaminas, minerais, flavonoides e magnésio, que beneficia o coração e ajuda a melhorar o humor, enquanto a batata-doce é cheia de nutrientes que ajudam no crescimento da massa muscular.

Além de ser fácil de fazer em casa, você vai se surpreender que o leite condensado não faz falta – o segredo está na escolha dos ingredientes, que é feita pensando em deixá-lo saboroso, mas saudável.

Ingredientes:

1/2 batata-doce cozida e sem casca
1 colher de café cheia de cacau em pó sem açúcar
1 colher de chá de canela em pó
5 gotas de essência natural de baunilha

Modo de preparo:

– Depois de cozida, amasse a batata-doce sem casca até obter um purê.
– Acrescente os outros ingredientes mexendo até incorporar.
– Se precisar, coloque um pouco de água para dar liga.
– Espere esfriar e faça as bolinhas.
– Se quiser, passe no coco ralado sem açúcar para deixá-lo ainda mais saboroso.

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Um ótimo exemplo é o grão-de-bico, normalmente associado a pratos salgados, mas que, curiosamente, é o protagonista nesse brownie. Rico em proteínas e fibras, ele ajuda a controlar o peso e é associado a diminuição do risco de desenvolver diabetes tipo 2, além de ser a base dessa receita que mata o desejo de comer aquele doce à base de chocolate, mas é saudável.

Ingredientes

– 2 xícaras de grão-de-bico cozido e bem escorrido
– 4 ovos em temperatura ambiente
– 1 xícara de cacau em pó
– 1 xícara de açúcar demerara
– 2 colheres (sopa) de óleo vegetal para untar
– ¾ de xícara de amêndoas e castanhas de caju picadas grosseiramente

Modo de preparo

Bata todos os ingredientes, exceto as castanhas e as amêndoas, no liquidificador, até formar uma massa homogênea. Se for preciso, interrompa o processo algumas vezes e use uma colher para ajudar a misturar. Passe a massa para uma tigela e, com uma colher, misture as amêndoas e castanhas.

Unte uma fôrma com óleo e forre-a com papel-manteiga, deixando abas nas laterais para que você consiga puxar depois de assado. Em seguida, unte o papel-manteiga.

Despeje a massa na fôrma e leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 20 minutos, ou até que o centro ainda esteja brilhante. Se assar muito, o bolo perde a consistência de brownie.

Não conte a ninguém o segredo e vai ver como as pessoas irão se surpreender. Como equilíbrio é o segredo, não é porque é uma receita fit que pode exagerar – um pedaço, matou a vontade, pronto!

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Criada para promover o bem-estar, essa delícia está disponível em três versões – TPM, Energia e Calma. TPM é enriquecido com vitamina B6 e minerais que auxiliam na liberação de serotonina, que garante saciedade. Pra quem precisa dar um up, Energia é rico em guaranina, energético natural de origem amazônica, usado para combater o cansaço físico e mental, perfeito para dar disposição. Para descansar no final do dia, Calma possui propriedades ativas relaxantes que ajudam no controle da ansiedade e do nervosismo, trazendo aquela sensação de calmaria graças ao extrato de camomila.

Eu já provei e adorei!

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Daí você pensa: que preguiça de fazer em casa… Esqueça essa desculpa, porque o preparo é muito simples e rápido, não requer nenhuma habilidade de master chef.

Ingredientes:

– 3 Bananas congeladas
– 3 Tâmaras
– 2 Colheres de cacau em pó
– 1/4 xícara de castanhas
– 2 xícaras de água ou leite desnatado.
– 1/4 colher de chá de canela (opcional)
– gelo a gosto

Modo de fazer:

Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata bem. Simples assim!

Pra quem quiser acrescentar mais um ingrediente maravilhoso, a sugestão é adicionar uma medida de colágeno em pó, que ainda vai fazer bem pra pele, unhas, cabelos e ossos. Sabe aquele fome fora de hora que a gente sempre sente à tarde? Além de amenizar o impulso de devorar um doce/chocolate, esse shake ainda controla o apetite até a próxima refeição e te ajudar a se manter na dieta.

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Uma dica ótima pra essa época é um bom chocolate quente quando a gente está em casa à noite relaxando e vendo TV. Fácil de fazer, essa receita leva 40 minutos pra ficar pronta e a bebida fica saborosa e encorpada. Bora pro fogão?

Ingredientes:
2 colheres de sopa de extrato de baunilha
8 colheres de sopa de chocolate em pó
2 colheres de sopa de açúcar
1 litro de leite integral
2 colheres de sopa de nata (40% de gordura)
2 pitadas de noz-moscada
1 dose de conhaque (50 ml)

Modo de preparo:
– Coloque o leite em uma panela em fogo baixo.
– Adicione o chocolate em pó, açúcar, noz moscada e baunilha. Mexa até que os ingredientes fiquem uniformes e não sobre nenhuma bolinha do chocolate.
– Coloque o conhaque e aumente o fogo para médio. Deixe lá por, pelo menos, 3 minutos, para o álcool evaporar.
– Tire a mistura do fogo para adicionar a nata. O chocolate está quase pronto.
– A mistura volta para o fogão, em fogo médio, até engrossar, o que vai acontecer em cerca de 30 minutos.

Montagem:
Para finalizar, acrescente chantilly e polvilhe chocolate ou cacau sobre a bebida. Como um charme sempre vai bem, uma lasca de canela fica perfeita.

Agora volta correndo pro sofá e se delicie com essa maravilha… #inverno #aiquefrio #chocolovers

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