Se você for à Viena, uma delícia que não pode deixar de provar é a Sacher, a torta de chocolate mais famosa do mundo. Você vai até ver “Sacher” em outros lugares, mas a única original é a do Café Sacher. Só para ter uma ideia de como ela é especial, a receita tem mais de 180 anos e é mantida em segredo – só a família que é proprietária do negócio é quem pode fazer essa maravilha. Aliás, uma verdadeira mina de ouro, porque eles produzem mais de 360 mil tortas por ano, lembrando que cada fatia é vendida por cerca de 6 Euros (aproximadamente R$ 26).

Criada em 1832 pelo então aprendiz de cozinha Franz Sacher, essa delícia que leva o seu nome se tornou uma especialidade austríaca. Feita sem farinha, ela tem massa de chocolate, cobertura de ganache de chocolate amargo e recheio de geleia de damasco, o que  faz com que tudo fique harmoniosamente perfeito, com contrastes de sabores e texturas. Magnífica!

Uma tradição vienense,  não deixe de prová-la com chantilly, outra maravilha que eles fazem como ninguém, porque fica leve, no ponto perfeito de consistência e sem ser doce demais. Para acompanhar, daí vai de sua preferência: uma xícara de chá ou uma taça de champanhe – as 2 opções são perfeitas!

Além do sabor, não tem como não falar do ambiente do Café Sacher, que mantém aquela atmosfera de outros épocas, com uma decoração clássica, elegante e super luxuosa. A sensação é de que você realmente voltou no tempo…

Quando falo que o ato de comer pode ser uma experiência, estou falando disso, de uma combinação perfeita de sabor, apresentação, atendimento, ambiente etc – tudo lá é incrível. Basta olhar a fila na porta para constatar que realmente essa torta é um sucesso. Pra comer sem nenhuma culpa! #delicia #chocolovers #viena

Café Sacher
Philharmoniker Str. 4, Viena – Áustria
www.sacher.com

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Quem tem mais de 30 anos, que é o meu caso (rs), já deve ter ouvido do filme “Sissi, a Imperatriz”, verdadeiro clássico do cinema mundial. Estrelada por Romy Schineider, a produção conta a história de Elisabeth da Áustria, conhecida como Sissi, uma das mulheres mais importantes na história do mundo. E o que ela tem a ver com Viena? Tudo (rs)… Aliás, até com o Brasil, porque ela era prima da nossa Maria Leopoldina.

Além de ver gente bonita e educada, comer muito bem e  fazer compras, esse é o tipo de viagem que você tem uma aula de história no lugar onde ela aconteceu. Nada de teoria – lá a coisa é na prática, você vai pisar onde eles pisaram e entender melhor aquilo que até então só tinha visto nos livros.

Apenas relembrando, a Áustria já foi uma das maiores potências do mundo e a família dos Habsburgos, da qual Sissi fazia parte, era poder total. Por isso Viena tem tantos lugares fascinantes para conhecer, muitos deles construídos naquela época ou até mesmo restaurados depois da guerra, que destruiu boa parte da cidade.

Claro que vai da disponibilidade de tempo e dinheiro, mas 5 dias são suficientes pra poder conhecer bem a capital austríaca. Não vou explicar aqui todos os pontos turísticos, mas quero listar algumas coisas imperdíveis pra você fazer lá.

Como a língua deles é o alemão, que a maioria não domina, o jeito é se virar com inglês mesmo (rs). Pra facilitar, sempre recomendo contratar um guia que fale português, pelo menos por 1 dia. O ideal é que esse passeio guiado seja feito logo no início da viagem, assim você já terá orientações básicas de como funciona a cidade, os hábitos deles etc… Por exemplo, não achando que dá pra sair para jantar muito tarde, porque a maioria dos restaurantes lá fecha por volta das 22h.

Outra sugestão legal é fazer um tour naquele ônibus especial para turistas, sightseeing bus, que tem em todas as cidades fortes em turismo, assim você já dá uma geral na cidade de forma bastante objetiva. Vai ficar muito mais fácil escolher onde gostou mais e deu vontade de conhecer melhor.

Imperdível visitar o palácio Hofburg, residência de inverno da Sissi e onde funciona atualmente o Sissi Museum, aberto para visitação pública (tem que pagar ingresso, mas vale super a pena). Lá você vai pode ver de perto todos os luxos dignos de uma família real, bem daquele jeito que a gente imagina ser num conto de fadas. Porcelanas maravilhosas, jogos de jantar de prata e ouro  e coisas que a gente nem imagina.

Lá também é possível visitar alguns cômodos do palácio, que foram mantidos como eram – tá tudo intacto, com decoração, roupas e objetos usados por eles. Uma loucura de incrível! Esse passeio dá pra fazer em meio período e com o áudio guia que eles entregam na entrada, você entender tudo direitinho.

Você também precisa visitar os palácios Belvedere e Schönbrunn, esse último era a residência de verão dos Habsburgos, e a catedral de São Estevão, uma igreja imponente e com arquitetura deslumbrante. A igreja fica bem no centro, dá pra fazer rapidinho, mas esse outro palácio é um pouco mais afastado, vai precisar de pelo menos meio período.

Como vai estar na terra onde viveu Mozart e outros mestres da música clássica, você não pode deixar de assistir à uma ópera. Pra fazer bonito, leve um look mais formal, assim estará mais de acordo com o ambiente. Você pode comprar os ingressos pela internet e ter a comodidade de garantir seu lugar onde preferir, ou pagar bem menos arriscando comprar lá na hora, pouco antes do espetáculo. Se for a segunda opção, não dá pra ter certeza se vai ficar num lugar bom. De qualquer forma, o importante é viver essa experiência, que é inesquecível.

Prepare-se para comer muito bem, porque eles arrasam na gatronomia, sem contar que no inverno dá ainda mais vontade de devorar tudo. O que você precisa provar: um chocolate quente com chantilly, a famosa torta de chocolate com recheio de damasco do Café Sacher, o apfel strudel (torta de maçã servida com chantilly) e qualquer doce maravilhoso da Demel, doceria que existe desde 1786 e abastecia o palácio com essas maravilhas.

Não deixe de comer o schnitzel, um filé à milaneza delicioso, que é típico de lá. O mais famoso é do Figlmüller, premiadíssimo, portanto sempre lotado, ou seja, precisa fazer reserva. O prato é gigante, então dá para dividir tranquilamente. O ideal é pedir algum acompanhamento, como uma salada de batata, que é deliciosa.

O goulash, aquela sopa de carne verduras muito famosa na Hungria, vai muito bem e tem em praticamente todos os restaurantes. Quentinho, ele é perfeito para tomar com um pãozinho. É uma opção mais leve, que vai te matar a fome e deixar disposta para andar bastante, porque quando estamos viajando para um lugar assim, a última coisa que se deve fazer é ficar trancada no hotel (rs).

Outra marca registrada da cidade é o tafelspitz, uma picanha cozida com legumes e servida com creme de espinafre e batatas gratinadas. Não é à toa que esse era o prato preferido do Imperador Francisco José. O lugar mais recomendado para provar essa delícia é o restaurante Plachutta.

Não deixe de programar uma refeição em um dos 3 cafés mais tradicionais da cidade e voltar no tempo. O Schwzenberg existe desde 1861 e é fantástico! O lugar é super chic e mantém a atmosfera glamurosa daquela época, parece que você realmente voltou no tempo. Tudo lá é gostoso, doces e salgados, ótimo no café da manhã, almoço, chá da tarde ou no jantar.

Se preferir um cardápio mais internacional, a pedida é o restaurante Fábio’s, que tem 2 estrelas no Guia Michelin. Qualquer que seja seu pedido, tenha certeza de que será incrível (rs). Super disputado, é fundamental que você faça reserva.

Para quem é chocólatra como eu, prepare-se, porque lá tem chocolates maravilhosos por onde você andar. É uma tentação! E não precisa ser dos mais caros, porque todos são deliciosos.

Viena tem muitos outros museus, a Wiener Riesenrad, roda gigante mais antiga do mundo e várias atrações turísticas. Aliás, sempre recomendo ler um guia antes de viajar, assim você se organiza melhor sabendo o que tem pra fazer, assim vai aproveitar muito mais esse investimento. Sim, acho viagem um investimento, porque é algo que você vive, aprende e ninguém vai te tirar.

Garanto que você vai amar e ter essa viagem pra sempre na memória e no coração… #europa  #contodefadas #amoviajar

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