Segundo dizem, ele foi inventado nos anos 1960, por pescadores que preparavam um prato rústico com peixe cru condimentado, cortado em cubos médios e servidos em uma tigela com arroz japonês. Quem levou a iguaria mundo afora foram os surfistas, muitos deles californianos, que foram fazendo as suas versões com a adição de frutas e outros ingredientes.

Super fresh e saborosa, a receita caiu nas graças do brasileiros e até redes especializadas nessa delícia estão fazendo sucesso por aqui. Uma mistura de temaki com ceviche, ele pode ser de atum, salmão, frutos do mar ou vegetais, com cebola, cebolinha, alga, gergelim, suco cítrico, óleo de gergelim, shoyu, gohan, molho de soja, castanhas e tudo mais que agradar seu paladar. Até doce você vai encontrar, com leite de coco, manga, papaya e por aí vai.

Vale a pena provar essa iguaria… #delicia #verao #comidasaudavel

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Sem contar que, quando você mesma cozinha, tem controle dos ingredientes que estão sendo usados, o que vai garantir que o prato seja realmente saudável. Ainda tem o fato de que cozinhar é uma terapia, porque pode ser aquela hora do dia que você dá uma desconectada e esquece os compromissos.

Adora massa como eu? Todo mundo sabe que sou louca por um spaghetti com molho de tomate, mas hoje separei uma versão mais light, assim ajuda a recuperar o prejuízo de todos os exageros do último final de semana (rs). Que tal fazer um spaghetti de abobrinha ao pesto?

Como a gente come antes com os olhos, num primeiro momento você vai enxergar uma massa, mas não é! Saboreie o prato lentamente e se permita provar a abobrinha de um jeito que talvez você ainda não tenha experimentado… Pronto, você nem lembra mais do spaghetti tradicional kkk.

Brincadeiras à parte, olha como é fácil preparar essa receita.

Molho

Ingredientes:
– ½ xícara  de chá de castanhas torradas e picadas;
– 2 xícaras de chá de manjericão fresco;
– 1 dente de alho descascado;
– ½ xícara de chá de azeite extra virgem;
– 2 cubos de gelo;
– 1 colher de sopa de suco de limão siciliano.

Preparo
– Bata todos os ingredientes no liquidificador
– Coloque a pasta em um recipiente, cubra com plástico-filme e guarde na geladeira.

Macarrão

Ingredientes:
– 1 abobrinha cortada em tiras fininhas;
– 1 colher de chá de óleo de coco;
– Sal marinho e pimenta do reino moída a gosto.

Preparo:
– Fatie a abobrinha no sentido do comprimento, no formato de macarrão (espaguete);
– Em uma frigideira, aqueça o óleo de coco e coloque as tiras;
– Refogue por aproximadamente 5 minutos, até começar a amolecer;
– Assim como se fosse uma massa, o ideal é que o ponto fique al dente, não mole demais;
– Tempere com sal e pimenta do reino.

Finalização
– Desligue o fogo e acrescente o molho pesto sobre a abobrinha;
– Mexa rapidamente e sirva quente;
– Decore com folhas de manjericão.

Viu como não é difícil? Garanto que você vai surpreender as pessoas quando servir esse spaghetti delicioso e light. Pode comer sem culpa na consciência… #delicia #facavocemesma #comidasaudavel

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Com certeza você ouviu falar do poder dos sucos detox, essas combinações maravilhosas com o melhor que a natureza pode nos oferecer. Apesar de saber o quanto eles são incríveis, ouço muita gente reclamar que nunca se lembra de ter todos os ingredientes em casa para o preparo ou pelo fato de ter o dia a dia corrido e sem tempo pra fazer. Se essas eram as suas justificativas, tenho uma sugestão incrível, porque você encontra tudo isso prontinho no Rei do Mate.

Feitos com ingredientes naturais, sem adição de açúcar, adoçante, conservantes e corante artificial, além de deliciosos são sinônimo de saúde, nutrição e bem-estar. São várias opções, você escolhe aqueles que combinam mais com o seu paladar ou objetivos em termos de dieta.

Tem o Suco Verde, feito com frutas e vegetais (maçã, laranja, pepino, couve, hortelã, chá verde e clorofila), que contém compostos que auxiliam na eliminação de toxinas ou substâncias prejudiciais ao organismo. Outra opção é o Suco Roxo (maçã, uva, morango, amora, mirtilo, cranberry, framboesa, beterraba, gengibre e açaí), rico em antioxidantes, substâncias que consegue conter os efeitos nocivos dos radicais livres, prevenindo o envelhecimento precoce. Já o Suco Beta (maçã, cenoura, tangerina, laranja, manga, pepino, acerola, pêssego e mamão) contém betacaroteno, substância que se transforma em vitamina A, ativa o bronzeamento natural da pele, além de reforçar o sistema imunológico.

Ficou na dúvida de qual experimentar? Pode ir com tudo nos 3, porque são deliciosos e poderosos… #saude #dieta #detoxja

www.reidomate.com.br

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Pra matar aquela vontade de comer algo doce sem enfiar o pé na jaca, minha sugestão é esse bolo delícia de banana com nozes – o detalhe é que não leva farinha, açúcar, nem leite. É só saber substituir os ingredientes… Anota aí:

Ingredientes:
– 04 bananas
– 04 ovos
– 1/2 xícara de óleo de coco
– 02 xícaras de flocos de aveia
– 01 xícara de uvas passas
– 02 colheres de sobremesa de fermento em pó
– canela e nozes a gosto

Preparo:
Bata no liquidificador as bananas, os ovos e o óleo, até ficar uma mistura homogênea. Adicione a aveia, a canela e o fermento e bata mais um pouco. Coloque essa mistura em uma tigela e adicione as uvas passas e as nozes picadas. Misture bem e coloque a massa em uma forma untada com manteiga. Salpique um pouco de nozes e e algumas rodelas de banana por cima e leve ao forno para assar a 180 graus por cerca de 35 minutos.

Simples assim, uma receita saborosa e super saudável! #facavocemesma #culinariafit #delicia

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